Køkken- og servicelinje
I køkken- og servicelinjen indgår dels opgaver iht. kost, planlægning, indkøb, madlavning, servering, hygiejne og lignende - og dels opgaver iht. rengøring, vedligeholdelse, affaldssortering m.m.
De unge introduceres til begreber om sund kost, dennes betydning og muligheder m.m. De kan erhverve kurser i hygiejne, lave egne opskriftsbøger, fejre højtider og mærkedage, lære om traditionel kost, årstidskost, naturkost osv. Desuden stilles der krav til og udførelse af køkkenrengøring, fødevarehåndtering, simple opgaver som affaldshåndtering, maling og småreparationer, blomsterpasning, urtehavedyrkning o.a.