Køkkenværksted lærer de unge om sund kost

​På vores køkkenhold er der 4 elever på holdet, så der er mulighed for at tage individuelle hensyn og udfordre den enkelte elev bedst muligt.

På køkkenværkstedet laves der dagligt mad til mange mennesker. Eleverne trænes i at lave sund kost og få forståelse for, hvorfor vi skal spise alsidigt.

ET VÆRKSTED FOR DIG, SOM GERNE VIL LÆRE AT LAVE GOD MAD TIL BILLIGE PENGE - OG SOM MÅSKE SER DET SOM ET MULIGT ARBEJDE.

Undervisningen er udpræget praktisk orienteret, og metoden er mesterlæreprincippet med sidemandsoplæring.

Det er altid værkstedslederens ansvar at få teorien omsat til praksis i forbindelse med de enkelte opgaver.

På køkkenværkstedet er der mulighed for at lære følgende:

  • Hvad er sund kost - kostens betydning
  • Skrive indkøbsliste; eventuelt bruge piktogram
  • At foretage indkøb
  • At kunne lave mad fra bunden
  • Hygiejne/ hygiejnekursus på AMU
  • At fejre fødselsdage eller lave mad til forskellige traditioner - jul, påske mm.
  • Bålmad – at bruge naturen
  • At lave lette retter, som den unge selv kan udføre, når de flytter i egen bolig
  • At lave egne opskriftsbøger

​På køkkenværkstedet kan vores elever træne og øve sig i de færdigheder, som kræves på en almindelig arbejdsplads. Flere af de unge kommer i kortere eller længerevarende praktikker i kantiner som køkkenmedhjælper.

Eleverne kan få kursusbevis på køkkenværkstedet

  • ​Hygiejnebevis på AMU Syd
  • Kursusbevis i forskellige madretter
  • Kursusbevis i sund kost og ernæring
  • Kursusbevis i planlægning - fra jord til bord.

Få mere information om vores køkkenværksted

Mangler du/I yderligere information om vores køkkenværksted i Rugsted nær Vejle, for eksempel hvilke aktiviteter vi foretager os, så kan vi kontaktes på e-mail: info@vaerkstedsskolen.dk, på telefon: 75 86 54 05 eller via kontaktformularen nedenunder. 

Udfyld formularen og få mere information​

​Vi sidder klar til at besvare dine spørgsmål eller aftale en eventuel fremvisning af vores skole og faciliteter, hvis du ønsker det. Skriv blot til os via vores kontaktformular til højre, så vil vi vende retur hurtigst muligt.

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Opholdsstedet Værkstedsskolen S/I i Rugsted
Rugstedvej 27
7100 Vejle
Tlf.: 7586 5405
CVR: 77890610
info@vaerkstedsskolen.dk

Opholdsstedet

Værkstedsskolen​

General info

v/ Hans Olling

CVR: 77890610

Find os

Rugstedvej 27

7100 Vejle

Kontakt os

Tlf: 75 86 54 05

E-mail: info@vaerkstedsskolen.dk